Нам знадобиться:
тісто:
масло - 90 г
чорний шоколад - 30 г
шоколадне печиво до чаю - 50 г
сирна маса:
сир - 500 г сиру
цукрова пудра - 3/4 скл.
натуральний йогурт - 1 скл.
ваніль - 1 ч.л.
желатин - 2 ст.л.
плитка чорного шоколаду
декорація:
пів плитки чорного шоколаду.
Розтопити масло з шоколадом. Перетерти тістечка. Змішати шоколад з маслом. Викласти на дно тортовниці. Поставити на годину в холодильник.
Перетерти сир з цукром, йогуртом і ваніллю. Розвести желатин в 1/3 склянки води. Додати до сирної маси. Перемішати. Натерти шоколад на тертці. Змішати з масою.
Викласти масу поверх печива в тортовницю. Поставити на добу в холодильник.
Натерти решту шоколаду і посипати на сир наступного дня.