Гуляш
Інгредієнти:
1 кг яловичини
0,5 кг цибулі
100 г вершкового масла
4 зубчики часнику
2 моркви
½ селери
2 солодких перцю
4 помідори
1 кг картоплі
Сіль, перець, паприка, кмин
Приготування:
М'ясо, цибулю і часник нарізати на невеликі кубики. Розтопити в казанку вершкове масло, висипати цибулю і часник. Потримати на вогні, поки цибуля не стане прозорим.
Додати м'ясо, протушкувати 5 хвилин, додати сіль, паприку, залити водою, щоб вона покрила м'ясо. Перемішати і тушкувати на вогні протягом години.
Додати нарізані кубиками картоплю, моркву, селеру і перець, нарізаний півкільцями. Тушкувати ще 30 хвилин. Додати помідори, нарізані часточками, перець добре перемішати і залишити на вогні ще на 15 хвилин.
У тарілки з гуляшем насипати свіжу зелень (кріп, петрушка, кінза).
Підтримайте роботу редакції. Долучайтеся до спільноти"Вгору" https://base.monobank.ua/
-preview.webp)
