Высокий спрос традиционно на муку и крупы.
Ритейл начинает готовиться к вероятному росту спроса на ряд продуктов питания в случае введения военного положения. По словам экспертов, для уменьшения последствий ажиотажа торговые сети могут увеличить запасы. Обычно есть возможность их увеличить на своих складах в расчете на дополнительные 3-4 дня обычных продаж. Об этом в беседе с UBR.ua рассказал председатель Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.
"Наиболее высока вероятность ажиотажного спроса на муку и крупы – цены на которые и без того начали расти. Оборотных средств у торговых сетей недостаточно, чтобы "подстраховаться полностью" в случае ажиотажа. Пока большинство сетей заняли выжидательную позицию. Принимать решение о пополнении запасов для предотвращения ажиотажа ритейлеры будут 27 ноября", - сказал Дорошенко.
Эксперт напомнил, что предыдущая волна продуктового ажиотажа охватила Киев и Украину в феврале 2014 года, когда тогдашняя власть силой пыталась разогнать Майдан. Тогда за 2-3 дня в некоторых магазинах в месячных объемах скупали муку, крупы, макароны, сахар, консервы.
По мнению специалистов, в нынешней ситуации подстегнуть продуктовый ажиотаж может нестабильность валютного рынка и девальвация гривни, что может усилить негативный эффект.
Пока признаков и предпосылок для паники в разрезе отдельных регионов нет. Но дальнейшее развитие политической ситуации может к ним привести. Эксперт напомнил, что с началом военных действий на востоке Украины в 2014 году, повышенный спрос на продукты длительного хранения наблюдался в областях, примыкающим к зоне боевых действий.