Заливное «Яйца Фаберже»
Нам понадобится:
– яичная скорлупа – 10 шт.
– желатин – 20 г
– бульон куриный – 1,5-2 стакана,
– ветчина – 150-200 г
– консервированная кукуруза или зеленый горошек – 0,5 банки
– болгарский перец – 1-2 шт,
– зелень петрушки
Из куриного супового набора варим бульон. Охлаждаем и замачиваем в нем желатин на 1-2 часа. Затем ставим на плиту и нагреваем до полного растворения. Пустую яичную скорлупу промываем в мыльно-содовом растворе. Подготовленную скорлупу ставим в форму для яиц. Ветчину, перец нарезаем кубиками. На дно скорлупы кладем кусочки перца и листики зелени. Сверху чередуем ветчину, кукурузу, перец и зелень. Заполняем скорлупу до верха, заливаем бульоном с желатином. Ставим в прохладное место до застывания. Перед подачей яйца очищаем от скорлупы.
-preview.webp)
-preview.webp)
