Нам понадобится:
– яблоки – 150 г
– молоко – 100 мл
– яйца куриные – 2 шт.
– мука – 100 г
– растительное масло – 4 ст. л.
– сахар – 50 г
– лимонная цедра – 2 ч. л.
– тыква – 300 г.
Натираем тыкву и яблоко на крупной терке. В сковороду с толстым дном кладем тыкву и яблоко, заливаем молоком и пассеруем до мягкости тыквы. Снимаем с огня, охлаждаем.
Добавляем яйца, сахар, муку, тертую лимонную цедру. Замешиваем густое тесто. Жарим на среднем жару.
Готовые оладьи выкладываем на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир. Подаем с медом и джемом.