Соте из баклажанов
Автор
Поширити:
26 серпня 2016 10:02
284
Нам понадобится:
– баклажаны – 0,5 кг
– перец болгарский – 0,5 кг
– помидор – 1 шт
– луковица – 1 шт
– морковь – 1 шт
– чеснок – 2-3 зубчика
– соль, перец, растительное масло.
Баклажаны нарезаем кусочками.Чтоб убрать горечь, обильно посыпаем солью и оставляем на 15-20 минут.
Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем крупными кусочками. Баклажаны и перец обжариваем отдельно на растительном масле до румяной корочки. Лук и морковь очищаем. Помидор трем на крупной терке, чтобы получился сок. Лук и морковь обжариваем на сковороде, в самом конце добавляем тертый помидор и тушим еще 3 минуты.
После этого все обжаренные ингредиенты смешиваем в казанке и протушиваем 2-3 минуты. Чеснок чистим, пропускаем через чеснокодавку и добавляем в казанок.
Підтримайте роботу редакції. Долучайтеся до спільноти"Вгору" https://base.monobank.ua/
Поширити:
ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ
-preview.webp)
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
ОСТАННІ НОВИНИ
Матеріали партнерів