Нам понадобится:
– мука – 250 гр
– щепотка соли и сахара
– сухие дрожжи – 1 пакетик
– оливковое масло – 7 ст.л.
– лук – 2 шт.
– помидоры черри – 500 гр
– томатная паста – 1-2 ст.л.
– душица – 1 ч.л.
– молотый черный перец
– тертый сыр
– листья базилика.
Из муки, дрожжей, соли, сахара, 3 стол, ложек оливкового масла, 120 мл воды замешиваем тесто и оставляем подходить на 40 мин. Тесто раскатываем, делаем 4 лепешки с бортиком, выкладываем их на противень.
Лук и помидоры нарезаем, выкладываем на смазанные оливковым маслом и томат-пастой лепешки, выпекаем 15 мин при 220 °С. Перед подачей посыпаем тертым сыром и украшаем зеленью.