Нам знадобиться:
Борошно — 3 ст. л.
Цукор — 3 ст. л.
Какао — 2 ст. л.
Молоко — 2 ст. л.
Розчинна кава — 1 ст. л.
Яйце — 1 шт.
Рослинна олія — 1 ст. л.
Розпушувач — 0,25 ч. л.
Ванілін — 0,1 ч. л.
Борошно, какао, каву і цукор добре перемішуємо. Вливаємо молоко, вбиваємо яйце, присмачуємо ваніліном і перемішуємо виделкою. Все це виливаємо в кухоль, змащений олією, і ставимо в мікрохвильовку. Через півтори-дві хвилини в режимі максимально високої потужності, кекс виходить трохи вологим всередині, ніжним і легким.