Пісний пиріг з яблуками на пару
Автор
Поширити:
31 березня 2019 05:37
526
Вам знадобиться:
- 200 мл кокосового, мигдалевого або соєвого молока
- 4 ст. л. меду
- 130-150 г борошна
- 1 ч. л. соди
- 1/2 ч. л. солі
- 1 ч. л. меленої кориці
- 1 ч. л. меленої гвоздики
- 1 ч. л. свіжого тертого імбиру (або 2 ч. л. меленого сухого)
- 1 ч. л. меленого кардамону
- 3-4 ст. л. марципану, готового або домашнього
- 4 ст. л. родзинок.
Для начинки:
- 2 середніх яблука
- 3 ст. л. коричневого цукру
- 2 ст. л. арахісового масла
- мелена кориця
- ванільний цукор
Як приготувати:
- Готуємо начинку: яблука очищаємо від серцевини і нарізаємо скибочками. Розтоплюємо цукор в гарячому маслі та злегка карамелізуємо в ньому яблука з ванільним цукром і корицею. Трохи охолоджуємо і викладаємо рівним шаром у змащену маслом пластикову форму.
- Готуємо тісто: молоко нагріваємо з медом. Борошно змішуємо з содою, сіллю і прянощами, додаємо подрібнений марципан і родзинки і перемішуємо з молочно-медовою сумішшю.
- Тістом заливаємо яблука. Додаємо шматочки марципану і родзинки. Варимо пиріг в пароварці від 1 години (якщо шар тіста близько 3 см) до 2 годин, залежно від висоти форми: чим форма ширше і шар тіста тонше, тим менше час варіння.
- Готовий пиріг перевертаємо на блюдо і подаємо теплим або холодним.
Підтримайте роботу редакції. Долучайтеся до спільноти"Вгору" https://vgoru.org/support-us
Поширити:
ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ
-original-preview.webp)
-preview.webp)
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
ОСТАННІ НОВИНИ
Матеріали партнерів