Нам понадобится:
– виноградный сок – 2 л
– мука кукурузная – 150 г
– мука пшеничная – 450 г
Сладкий виноградный сок наливаем в кастрюлю с толстым дном и ставим на большой огонь. Когда закипит, убавляем огонь до минимума и снимаем пену. Когда пены почти не станет, отливаем в большую эмалированную миску половину жидкости и даем немного остыть. Из этого сока и муки делаем жидкую кашицу без комочков. Затем вливаем ее в кастрюлю, постоянно помешивая. Получившуюся смесь томим на маленьком огне, чтобы убрать запах муки, и разливаем ее в небольшие пиалки или креманки. Даем остыть.