Печень с яблоками
Нам понадобится:
– Печень говяжья или куриная – 0,5 кг
– большая луковица – 1 шт.
– яблоки – 3 шт.
– яблочный уксус – 40 гр
– соевый соус – 40 гр.
– растительное масло (для жарки)
– соль, перец.
Печень нарезаем небольшими кусочками. Маринуем их в смеси яблочного уксуса и соевого соуса, оставляем на 40-60 минут. Лук нарезаем полукольцами. Яблоки очищаем от кожицы и семян, нарезаем небольшими кусочками.
На сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем замаринованную печень (без маринада). Жарим примерно 10 минут. Добавляем в сковороду к печени лук и жарим еще 3-4 минуты. Добавляем порезанные яблоки и обжариваем еще примерно 3 минуты. Следим за тем, чтобы яблоки не расползлись, но достаточно пропеклись и не были сырыми. В конце приготовления солим и перчим.
-preview.webp)
-preview.webp)
