Отбивная с острой медовой тыквой
Нам понадобится:
– тыква – 250 г
– мед – 1 ч. л.
– соевый соус – 1 ст. л.
– растительное масло – 2 ст. л.
– перец чили – 1 шт.
– тимьян – 1/2 ч. л.
– грецкие крехи – 1 горсть
– паприка – 1 ч. л.,
– чеснок – 1 зубчик
– свиные отбивные – 3 шт.
Отбиваем мясо. В посуде смешиваем соевый соус, паприку, чеснок, перец черный молотый по вкусу. Перемешиваем и хорошо обмазываем мясо со всех сторон. Оставляем на 30 минут.
Тыкву нарезаем кубиками. Перец и чеснок измельчаем. На растительном масле обжариваем 15-20 секунд перец чили и чеснок. Добавляем тыкву и тушим на медленном огне до мягкости тыквы, только следите, чтобы тыква не превратилась в кашу. Добавляем тимьян, перец, соль, перемешиваем и убираем с огня, добавляем мелко нарезанные орехи.
Мясо обжариваем с двух сторон до готовности. Выкладываем тикву поверх мяса и подаем.
-preview.webp)
-preview.webp)