Не всегда витамины и минералы одинаково полезны

О пользе витаминов и минералов, благодаря рекламе, наслышаны все. И, действительно, их недостаток в организме, особенно растущем, способен вызвать различные заболевания. А что будет, если в организме наступит переизбыток минеральных добавок и витаминов? К чему это приведет?

Таким вопросом задались после того, как был зачитан доклад Рабочей группы по окружающей среде (США). На основании полученных сведений стало ясно, что американские дети получают эти полезные вещества в пищу в таких немыслимых количествах, что это вызывает обеспокоенность врачей и родителей.

Такой неконтролируемый «взрыв» в производстве чересчур витаминизированных и перенасыщенными минералами продуктов неизвестно, чем может окончиться. Никто не оспаривает тот факт, что витамины и минералы жизненно необходимы, и на многих детях превышенное содержание полезных микроэлементов никак не скажется.

Но не стоит забывать о том, что есть категория детей, для которых превышение суточного потребления дозволенных добавок чревато негативными последствиями. Дети, в отличие от взрослых, более уязвимы к такой передозировке.

Как показало исследование, слишком много потребляется витамина А, цинка и ниацина. К примеру, превышенное содержание витамина А может привести к выпадению волос, ломкости ногтей, а также к болезням печени и даже неправильному формированию скелета. У беременных передозировка витамином А приведет к аномалиям развития плода, а у пожилых возможен повышенный риск переломов в тазобедренной области.

Если потребляется слишком много цинка, то это приводит к заболеванию анемией, нарушению иммунитета. Неразумное потребление ниацина вызывает сыпь, тошноту, поражения печени.

Поэтому не все минералы и витамины так полезны, чтобы потреблять их в немереных количествах. Врачи советуют отказаться от готовых завтраков, есть только натуральные свежеприготовленные продукты.