Мясо в тыкве
Нам понадобится:
– булгур – 100 г
– небольшая тыква – 1 шт.
– лук репчатый – 1 шт.
– морковь – 1 шт.
– соль – 1 щепотка
– перец черный молотый – 1 щепотка
– мускатный орех молотый – 1 щепотка
– мед – 1 ч. л.
– растительное масло
– зелень рубленая – 1 пучок
– тыквенное масло – 2 ст. л.
– мясо – 200 г.
Тыкву моем, срезаем крышечкой верхушку. Достаем семена. Срезаем немного м’якоть с краев и рубим мелким кубиком.
Лук мелким кубиком нарезаем лук и обжариваем на растительном масле. Мелко рубим мясо без кости и жарим вместе с луком. Морковь натираем на терке, отправляем к луку с мясом. Промываем булгур. Можно использовать рис пополам с ячневой крупой.
Соединяем сырую тыкву, булгур, овощи, мясо, специи и зелень. Заправляем маслом и медом. Запекаем в духовке около часа.
-preview.webp)
-preview.webp)
-preview.webp)