Нам понадобится:
– вода – 3 л
– мед – 500гр
– шишки хмеля – 3,5 гр
– сухие дрожжи – 1,5 ч.л.
– сахар – 1 ч.л.
Кипятим воду, добавляем мед, перемешиваем и провариваем 2 минуты. Снимаем пену. Когда пена перестанет выделяться, добавляем хмель, снимаем с огня, накрываем крышкой. Жидкость должна остыть до 40 С.
Полстакана воды подсластить сахаром, разводим дрожжи, даем им вспениться. Вливаем дрожжи в остывшую воду и оставляем бродить в теплом месте на 5 дней.
По истечении этого срока хмель удаляем, напиток фильтруем и разливаем в бутылки. Даем постоять напитку в бутылках еще 3-4 дня.