Калорийность лимонного конфитюра с черным перцем и ванилью составляет 93 ккал.
Для рецепта лимонного конфитюра с черным перцем и ванилью понадобится:
Лимоны - 4 штуки
Сахар - 6 столовых ложек
Перец черный горошком - 6 штук
Ванильный стручок - 1/2 штуки
С лимонов срежьте цедру длинными полосками, с мякоти выжмите 6 столовых ложек сока. Окуните цедру в кастрюлю с кипящей водой на 10 секунд. Обсушите и повторите еще раз.
В небольшую кастрюлю налейте лимонный сок и добавьте сахар и перец. Из ванили извлеките семена и добавьте только стручок. Доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится.
Добавьте цедру, уменьшите огонь и варите примерно 12 минут, пока цедра не станет мягкой. Охладите.