Кучмачи
Автор
Поширити:
01 липня 2016 10:00
254
Нам понадобится:
– говяжьи или свиные субпродукты – 1 кг
– чеснок – 3-4 зубчика
– грецкие орехи – 100 гр
– гранатовый сок – 2 ст.л.
– молотый кориандр, кондари, черный и красный перец – по 1 ч.л.
– соль – 0,5 ст.л., гранат – 1 шт.
Хорошенько отвариваем субпродукты: печень варится примерно час, легкое – полтора, а сердце – все два и даже больше. Выкладываем после варки в отдельную посуду и остужаем.
Для заправки нужно растолочь в ступке чеснок с солью, орехами и специями. Выкладываем массу в миску и растираем в гранатовом соке.
Нарезаем мясную часть блюда маленькими кубиками. Смешиваем заправку с кубиками и оставляем пропитываться на 30 минут. Посыпаем блюдо гранатовыми зернами.
Підтримайте роботу редакції. Долучайтеся до спільноти"Вгору" https://base.monobank.ua/
Поширити:
ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ
-preview.webp)
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
ОСТАННІ НОВИНИ
Матеріали партнерів