Ингредиенты:
- Свекла(отварная, небольшая) — 5 шт
- Уксус(бальзамический или винный) — 1 ст. л.
- Чеснок— 1-2 зуб.
- Зелень(Петрушка или базилик)
- Апельсин— 0,5 шт
- Масло оливковое— 5 ст. л.
- Соль
- Перец черный(молотый)
Отварную свеклу чистим и режем небольшими кубиками. Зелень и чеснок измельчаем.
Для заправки смешиваем сок половинки апельсина, оливковое масло, бальзамический уксус.
Свеклу перемешиваем с зеленью и чесноком, поливаем ароматной сладкой заправкой, посыпаем солью и свежемолотым перцем.