Индейка на подушке из тыквы и яблок
Нам понадобится:
– тыква – 400 г
– яблоки – 2 шт.
– корица молотая – 1 ч. л.
– чеснок – 3 дольки
– бальзамический укус – 1 ч. л.
– соль – 1 щепотка
– индейка, голень – 1 шт.
Тыкву и яблоки нарезаем длинными дольками шириной до сантиметра, выкладываем на дно посуды для запекания с высокими краями, лучше прозрачной. Присыпаем сверху корицей.
Моем голень индейки, убираем кожу, делаем надрезы по всей голени. В надрезы вкладываем кусочки чеснока, мясо перчим, солим и намазываем бальзамическим уксусом. Выкладываем голень на подушку из тыквы и яблок, посуду накрываем крышкой или фольгой.
Ставим в разогретую до 180°С духовку и запекаем около 1,5 часа (в зависимости от размера индейки). Пар не должен выходить из блюда. Достаем из духовки, даем немного постоять.
-preview.webp)
-preview.webp)
