Гуляш зі свинини з підливою

Якщо ви не можете прийти до єдиної думки з приводу того, в якому вигляді їсти м'ясо - в смаженому або вареному, то тобі рекомендується готувати звичайний гуляш – нарізане кубиками тушковане м'ясо з підливою.

Інгредієнти:

• 600 г свинини,
• 2 цибулини,
• 1 ст. ложка томатної пасти,
• 2 ст. ложки олії,
• 1 ст. ложка борошна,
• спеції за смаком,
• сіль за смаком.

Рецепт покроково:

1. Як приготувати гуляш? За традиційним рецептом м'ясо необхідно нарізати на дрібні кубики, зі сторонами в один сантиметр.
2. Ці м'ясні кубики необхідно протягом п'яти хвилин смажити на дуже сильному вогні у невеликій кількості олії, після чого зменшити газ і додати в гуляш масло і дві великі цибулини, нарізані як для піджарки.
3. Після додавання цибулі гуляш варто смажити аж до набуття цибулею золотистого кольору. Після цього потрібно залити сковороду двома-трьома склянками теплої води, досипати туди борошна, додати томатної пасти, необхідні спеції за смаком і гарненько перемішати.
4. Підлива має вийти густою і однорідною. Після отримання бажаної консистенції потрібно додати ще склянку води, накрити сковорідку кришкою і зменшити вогонь практично до мінімуму після того, як підлива почне кипіти. Через 10-15 хвилин гуляш буде готовий.
5. Цю страву можна подавати із будь-яким гарніром. Гуляш з підливою за рецептом надасть ідеального смаку й аромату як макаронам і картоплі, так і будь-якій каші. Енергетична цінність гуляшу вкрай висока, а м'яке свиняче м'ясо, приготоване таким чином, чудово засвоюється і не створює важкості після їжі.