Нам понадобится:
– Горчица – 0.5 ч. л.
– Лук зелёный – 3 пера
– Лук репчатый – 0.5 шт.
– Масло подсолнечное рафинированное – 1 ст. л.
– Огурцы – 1 шт.
– Перец сладкий – 0.5 шт.
– Скумбрия копчёная – 70 г
– Хлеб чёрный – 3 куска.
Мелко нарезаем свежий огурец, сладкий перец, зелёный и репчатый лук.
Рыбу очищаем от кожи и костей. Нарезаем мелким кубиком. Соединяем все нарезанные ингредиенты, поливаем растительным маслом и перемешиваем.
Чёрный хлеб подсушиваем в тостере или поджариваем на сухой сковороде. Каждый кусочек хлеба смазываем горчицей, можно положить сверху по салатному листику (не обязательно) и выложить на хлеб рыбу с овощами.