Блинные рулетики
Нам понадобится: яйца – 3 шт., мука – 150 г, сахар – 1 ст.л., вода – 75 мл, соль – 1 ч.л., кефир – 120 мл, сливочное масло – 1 ст. л. + немного для смазывания, мята для украшения
Для шоколадных блинчиков: яйца – 2 шт., мука – 100 г, какао-порошок – 25 г, кефир – 300 мл, ванильный сахар – 1 ст.л., соль – 1 ч.л., растопленное сливочное масло – 1 ст.л.
Готовим шоколадные блинчики. Смешать все ингредиенты, хорошо взбить. Тесто накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 30 минут. Разогреваем сковороду, растапливаем сливочное масло.
Перемешиваем тесто и вливаем в сковороду один половник. Жарим, не трогая блинчик, 1–2 мин. Переворачиваем и жарим еще 1–2 мин. Готовые блинчики перекладываем стопкой на блюдо и закрываем крышкой.
Готовим классические блинчики на кефире. Смешиваем все компоненты и отправляем тесто в холодильник на полчаса. Затем жарим, как и шоколадные. Выкладываем на разделочную доску слоями по 2 теплых шоколадных блинчика и 2 классических блинчика, сворачиваем плотным рулетом, нарезаем порционными кусками. Готовые рулетики украшаем листочками мяты.
Підтримайте роботу редакції. Долучайтеся до спільноти"Вгору" https://base.monobank.ua/
-preview.webp)
