Баклажани з сиром фета
В сезон дозрівання баклажанів часто хочеться приготувати незвичну запашну страву. Для цього чудово підійде закуска по-середземноморськи.
Інгредієнти: 2 баклажана, 150 г сиру фети, 100 г оливок без кісточок, кріп, 1 зубчик часнику, 2 – 3 ст.л. оливкової олії, сіль, перець.
Для приготування страви помийте баклажан та наріжте його тонкими смужками. Посоліть та відставте овоч на 15 – 20 хвилин.
У блендері змішайте оливки, часник, кріп, сир та оливкову олію. Не варто одразу ж додавати спеції до начинки, оскільки фета є досить соленою, тому варто спершу спробувати її на смак. До суміші додайте дрібку меленого перцю.
На пательні просмажте баклажан до золотистого кольору. Після охолодження загорніть в нього начинку. Подавайте страву з помідорами чи іншими овочами.
Підтримайте роботу редакції. Долучайтеся до спільноти"Вгору" https://base.monobank.ua/
-preview.webp)
