Пропонуємо вам три рецепти кексів, які можна приготувати у мікрохвильовій печі за короткий час.
Моркв'яний кекс (без яєць)
Список продуктів:
-
6 столових ложок борошна;
-
2 столових ложки цукру;
-
1/4 чайної ложки розпушувача для тіста;
-
1/4 чайної ложки солі;
-
1/8 чайної ложки кориці;
-
5 столових ложок охолодженого молока + 1/2 столової ложки лимонного соку (розмішати, дати настоятися хвилин 10);
-
2 столові ложки рослинної або оливкової олії;
-
1/4 чайної ложки ваніліну;
-
3 столових ложки дрібно натертої моркви;
-
1 столова ложка подрібнених горіхів;
-
1 столова ложка подрібнених родзинок.
Спосіб приготування:
У невелику миску додаємо просіяне борошно, цукор, розпушувач, сіль, корицю. Все добре перемішуємо.
Потім в іншу миску додаємо молоко з лимонним соком, масло, ванілін, терту моркву. Все добре вимішуємо за допомогою ложки. Після цього змішуємо обидві суміші - рідку і суху, і гарненько все збиваємо. Додаємо подрібнені горіхи і родзинки.
Виливаємо тісто в кухоль так, щоб воно займало не більше 2/3 від загального обсягу. Ставимо у мікрохвильову піч з високим режимом на 2 або 2,5 хвилини. При необхідності додаємо ще секунд 30.
Морквяний кекс подаємо до столу теплим, политим медом або шоколадним сиропом.
Шоколадний кекс
Список продуктів:
-
50 г цукру;
-
30 г сухого какао;
-
1 яйце;
-
100 г борошна;
-
70 мл молока;
-
половина плитки шоколаду;
-
40 мл рослинної олії;
-
ваніль на смак.
Спосіб приготування:
У велику не залізну кружку насипати борошно, цукор і какао. Перемішайте сипучі інгредієнти. Додайте яйце, налийте масло і молоко. Зробіть тісто без грудочок.
Додайте ваніль, покладіть порубані шматочки шоколаду. Готуйте у мікрохвильовій печі 3 хвилини.
Полунично-ванільний кекс з вершковою глазур'ю
Список продуктів:
-
1 столова ложка вершкового масла, розм'яклого;
-
1 велике яйце;
-
1/2 чайної ложки ваніліну;
-
2 столові ложки цукру;
-
1/4 склянки борошна;
-
1 чайна ложка розпушувача для тіста;
-
1/2 чайної ложки кориці;
-
2-3 столові ложки полуниці, нарізаної кубиками (можна використовувати заморожену).
Спосіб приготування:
У середній мисці змішуємо всі інгредієнти (за винятком полуниці) і збиваємо вінчиком, поки тісто не стане гладким, без грудочок. Обережно додаємо полуницю.
Змащуємо кружку маслом і виливаємо в неї готове тісто приблизно на 2/3 (щоб тісто, коли воно буде підійматися, не витекло). Краще навіть розподілити тісто на дві кружки, щоб воно займало лише половину обсягу.
Ставимо у мікрохвильовку і на високому режимі готуємо від 75 до 90 секунд або до готовності. Коли кекс буде готовий, виймаємо його з мікрохвильової печі і даємо охолонути.
Тим часом робимо глазур для кексу:
-
1 столова ложка вершкового масла, розтопленого;
-
1/4 склянки цукрової пудри;
-
1/4 чайної ложки ваніліну;
-
1 столова ложка вершків або молока (за бажанням).
Змішуємо всі інгредієнти (крім вершків) в невеликій мисці і збиваємо до бажаної консистенції. Густоту крему можна регулювати, додавши вершки або молоко. Поливаємо кекс зверху глазур'ю, щоб він просочився нею, або акуратно виймаємо кекс з кружки та поливаємо його глазур'ю зверху.
Схожi новини


Гарячі тури – як і де відпочити дешево в 2021 році

Черевички… з пальчиками і червоними нігтиками



Як заробити 500 грн на день без вкладень: кращі способи

3 умови для ідеальної перепічки: духові шафи AEG

Шахраї навчили мавпочок красти в туристів



Данський журналіст помив вікно вагона "Укрзалізниці"


Тут будуть коментарі і форма залишити коментар ...