Сало по-венгерски
25 квітня 2016 10:00
254
Поширити:
Нам понадобится:
– сало с прорезью – 1 кг
– душистый перец – 2 горошины
– лавровый лист – 1 шт.
– лук – 1 шт.
Для посыпки:
– лавровый лист – 2 шт.
– молотая паприка – 1 ст.л.
– молотый острый красный перец – 1 ст.л.
– чеснок – 1 головка
– соль – 2-3 ст.л.
– черный молотый перец.
Сало нарезаем полосками шириной примерно 5 см. В кастрюле кипятим воду с душистым перцем, луковицей в шелухе и лавровым листом, бросаем сало и варим его 15 минут. Достаем, даем остыть. Тем временем смешиваем паприку, красный и черный перец, соль и пропущенный через пресс чеснок. Натираем смесью сало со всех сторон, каждый кусочек плотно заворачиваем в несколько слоев фольги и выдерживаем в холодильнике сутки.
Більше новин читайте на нашому телеграм каналі
Поширити:
ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
ОСТАННІ НОВИНИ