Олів'є, шампанське, мандарини. Підрахували, скільки коштуватиме новорічний стіл

Уже незабаром українці відзначатимуть Новий рік. Звичайно ж, у сім'ях вже прикидають, на який бюджет доведеться розраховувати, готуючи новорічний стіл.

Цими ж дослідженнями займаються й українські вчені. Так, Національним науковим центром “Інститут аграрної економіки” розроблено розрахунок вартості новорічного столу. Аналіз зроблено на основі даних Державної служби статистики, моніторингу роздрібних цін на міських ринках та супермаркетах у середньому по регіонах станом на 1 грудня 2021 року.

Як заявляють дослідники, у середньому наш новорічний стіл за рік подорожчав на 8,1% (що, зізнатися, не дивує, адже ціни на продукти в Україні зростають постійно).

Середньостатистична сім'я із чотирьох осіб повинна буде готова викласти за стандартний “новорічний” набір закусок та напоїв 1 тисячу 844 гривні 74 копійки.

За словами директора Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки", академіка НААН Юрія Лупенка, найбільше зросли в ціні інгредієнти знаменитого та незамінного для новорічних свят салату "Олів'є". Лікарська ковбаса коштуватиме приблизно 100 гривень за пів кіло, це в середньому одразу на 43% більше, ніж минулого року. Не надто поступаються й інші компоненти. Так, 0,5 кг зеленого горошку коштуватиме 35,00 грн (підвищення на 8 %), 6 яєць – 19,80 грн (на 37 %), 200 грамів солоних огірків – 17,22 грн (на 4 %) та 180 грамів майонезу – 13,50 грн (на 8% залежно від марки). Ще в 13,02 грн обійдуться 2 моркви (380 г), 5 картоплин (840 г) та 2 цибулини (230 г). До речі, за даними Інституту, до кінця 2021 року ціна на цибулю зросла на 39%.

Також на 10-26% зросли в ціні м'ясні продукти - ковбаса "Салямі", свинячий підчеревок, свиняча м'якота, м'ясо птиці.

Щодо овочів, то їхня середня ціна у новорічний вечір складе 185 гривень.

Не залишилися поза увагою вчених та фрукти. Неодмінні мандарини, як стверджують експерти, коштуватимуть українцям 70 гривень за два кілограми, а два кілограми бананів обійдуться трішки менше - всього 52 гривні.

Крім того, пляшка шампанського "Артемівське"   "потягне" на 109 гривень, а 0,5 п'ятизіркового коньяку "Шабо" - 180 гривень.

Якщо ж деякі сім'ї вирішать відзначити свято з розмахом та прикупити делікатеси – наприклад, червону рибу та банку червоної ікри, – то новорічний стіл коштуватиме вже 2,324 гривні.

Ще більше мають заплатити за свято жителі української столиці.

Додамо на закінчення: в Україні є категорія громадян, які не можуть собі дозволити на Новий рік накрити навіть скромний святковий стіл. Насамперед, звичайно, йдеться про пенсіонерів, більша частина яких змушена радіти навіть харчовим продуктам першої потреби.