Як не отруїтися грибами? Поради лікарів
Автор
Поширити:
11 жовтня 2020 05:00
1,017
Нарешті, над Херсонщиною пролилися дощі, а погода хоча й дещо повільно, але змінюється на осінню. А це означає, що зовсім скоро в розпалі буде новий грибний сезон.
Фахівці Київського Центру громадського здоров'я нагадують, що треба робити, аби не отруїтися грибами, зібраними на природі.
За словами медиків, правила такі:
- не купувати гриби на стихійних ринках, біля дороги;
- відмовитися від дикорослих грибів на користь вирощених штучно, які продаються в торгових мережах;
- збирати тільки ті гриби, які добре знаєте. За найменшого сумніву - одразу викидати гриб, не залишаючи разом з іншими;
- не брати молоденькі або старі гриби - їх легко сплутати з отруйними;
- не збирати гриби поблизу великих доріг і трас, промислових підприємств, забруднених територій: гриби водовмісні і швидко вбирають отруйні речовини, перш за все важкі метали;
- не збирати гриби в посушливу погоду: пересохлий гриб, віддавши воду, збільшує критичну концентрацію токсинів;
- ретельно оглядати кожен гриб: звертати увагу на колір, наявність пліснявого запаху і т. д. по капелюшки, губці і ніжці;
- не куштувати сирі гриби;
- вдома ще раз ретельно перевірити кожен гриб. Якщо помітили сумнівні гриби, викиньте їх;
- готувати гриби протягом однієї доби після збору; варити гриби не менше трьох разів, кожен раз у свіжій підсоленій воді не менше 30 хвилин.
Пам'ятайте, що наявність навіть одного маленького отруйного гриба серед їстівних може викликати важке отруєння.
Підтримайте роботу редакції. Долучайтеся до спільноти"Вгору" https://base.monobank.ua/
Поширити:
ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ
-preview.webp)
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
ОСТАННІ НОВИНИ
Матеріали партнерів