Від блакитного ларька в Херсоні до бренду. Як херсонка стала креативною директоркою кавової компанії?

Колись дівчинку з Херсона в родині назвали Йошею. Так її охрестив прадідусь – казав, що вона схожа на маленького їжачка. У дитинстві Йоша мріяла купити блакитний ларьок з усім, що є всередині, але тоді батьки могли дозволити їй хіба що маленький брелок.

Сьогодні Йоша розвиває кавовий бренд Minelly, за яким у соцмережах стежать понад 150 тисяч людей. Дріп-каву бренду продають у мережах, VARUS, NOVUS, Велмарт, АТБ по всій країні – зокрема й у її рідному Херсоні.

“Вгору” поговорили з креативною директоркою Minelly про Херсон, каву, війну та бізнес, який довелося відновлювати майже з нуля.

Дитинство на Острові та кава, що привела до Minelly

Йоша народилася і виросла у Херсоні – на Острові, який досі називає частиною власної ідентичності.

“Я людина, що виросла на пісках і серед плавнів. Прокинутися до світанку, пройти вздовж – отакий мій ідеальний ранок”, – каже вона. 

Одним із головних дитячих спогадів для неї залишився блакитний ларьок біля річкового порту. Грошей у родини було небагато, але батько завжди купував їй там хоча б маленький брелок.

“Я мріяла вирости й мати свій ларьок, щоб гратися всім, що в ньому є”, – згадує вона.

Мрія дитинства – стати власницею блакитного ларька

Ще одним важливим місцем була дача на Пудовій протоці. Її встигли відремонтувати незадовго до повномасштабного вторгнення, але повернутися туди Йоша так і не змогла: 

“На тій дачі залишилося моє дитинство”.

У 19 років Йоша почала працювати у херсонській кав’ярні Perfetto. Але ще з 14 років кава стала частиною її життя – відтоді, як однокласниця Оля Білоус вперше пригостила напоєм. 

До того, як почати розвивати бренд Minelly вона працювала з брендами та ребрендингом і змінила чимало робіт у Херсоні. Шукала можливість дати кращі перспективи доньці, яку виховувала сама.

Під час одного з відряджень до Києва вона познайомилася з майбутнім чоловіком – співвласником бренду Minelly.

Йоша з чоловіком Олександром

“На першій зустрічі він подарував мені кілограм зернової кави. Змолоти її мені було ніде, тож йому довелося їхати до Херсона розв'язувати це питання. Питання вирішене: вже дев’ятий рік разом, а кава та сама”, – згадує вона.

Майбутнє, яке завчасно поховали

Сьогодні соцмережі Minelly більше схожі на реаліті про каву, бізнес і життя родини під час війни. У сторіс і відео Йоша розповідає про виробництво, власні помилки, складні рішення та команду, яка разом із нею проходила найважчі етапи відновлення бізнесу.

Після початку повномасштабного вторгнення ролі в родині змінилися. Олександр вивіз сім’ю з окупованого росіянами Гостомеля, а сам пішов добровольцем до ЗСУ, а згодом мобілізувався. Йоша разом із дітьми та мамою, яка тоді гостювала в них, опинилася у католицькому монастирі в Кам’янці-Подільському. Її батько залишався в окупованому Херсоні.

Вона каже: від початку війни родина майже не вірила, що бізнес вдасться відновити. Уже на другий день окупації у Гостомелі практично зникли зв’язок та інтернет. Що відбувається з виробництвом, дізнавалися з новин – район, де воно розташоване, сильно бомбили.

“Ми спеціально його завчасно “поховали”, щоб не чіплятися за майбутнє, якого може не бути. Бо це болісніше, ніж одразу відмовитися від сподівань”, – згадує Йоша.

Йоша на пошкодженій території виробництва кави

На диво, цех уцілів значно краще, ніж навколишні будівлі. Найбільше постраждали склади та автівка для доставки. На виробництві побували мародери, але дорогого обладнання майже не зачепили. Вціліли й частина пакувань із кавою – саме вони згодом допомогли перезапустити бізнес.

“Коли бачиш на власні очі, що ваше виробництво – єдине вціліле з усієї промзони, а кава всередині повністю розбомблених складів стоїть цілісінька, – просто не можеш у це повірити”, – каже вона.

Грошей на відновлення майже не було, але команда все одно повернулася до роботи. Люди працювали без гарантій, що бізнес вдасться врятувати.

Одним із символів того періоду стала “кава із запахом перемоги”. Коли зі складів дістали вцілілі пакування, з’ясувалося: запах гару нікуди не зник. Команда написала про це у соцмережах і запропонувала покупцям повернути гроші. Натомість люди почали писати, що готові чекати саме на цю каву.

Назву для неї запропонувала підписниця Minelly Катя – згодом вона стала подругою Йоші. Всю партію розкупили.

“Багато хто й досі зберігає ті упаковки. Напевно, без цієї історії ми б не впорались”, – каже вона.

Кава зі складу, який горів внаслідок обстрілів

Найважчим у той час Йоша називає постійне очікування новин від чоловіка.

Одним із найскладніших періодів став вересень 2022 року, коли Олександра евакуювали з фронту до шпиталю. На той момент усе відновлення бізнесу та побут родини фактично були на ній.

“Моя реакція може здатися дивною, але я зраділа. Бо це означало, що він живий і я його побачу”, – згадує Йоша.

Бізнес після фронту і нова роль Йоші

Після повернення чоловіка до родини напруга почала спадати – і тоді, каже Йоша, настало емоційне виснаження. Впоратися допомогли терапія, близькі та робота.

Сьогодні Minelly представлений у великих торгівельних мережах України – зокрема в АТБ, Varus, “Велмарті” та “Епіцентрі”. Після повернення зі служби Олександр зосередився на бізнес-процесах, а Йоша відповідає за маркетинг, стратегію та соцмережі бренду.

“Якщо спростити – я вигадую, а Саша мучається”, – жартує вона.

Частина команди бренду Minelly

Ще до повномасштабної війни Minelly одним із перших в Україні почав працювати з японською технологією дріп-кави. Уже під час війни команда запустила ароматизовану каву у дріпах.

“Я люблю фільтр-каву з шоколадним чи ванільним сиропом, але без цукру. Подумала: якщо це подобається мені, то, напевно, так само думають і багато інших. Ми зробили цю каву – і вона одразу стала топом продажів”, – каже Йоша.

Нагорода бізнес-премії “Вибір країни” у номінації “Дріп-кава року”

Сьогодні Minelly для неї – уже значно більше, ніж просто бізнес.

“Думаю, до початку повномасштабного вторгнення це був бренд про Сашу. А зараз він про нас усіх”.

Після деокупації Йоша була в Херсоні лише раз – разом із чоловіком вони привезли хліб на Дніпровський ринок. Попри це, каже вона, місто досі залишається частиною її ідентичності. Вона багато розповідає про нього в соцмережах, а каву від Minelly можна купити й у Херсоні – місті, де колись дівчинка на ім’я Йоша мріяла про блакитний ларьок біля річпорту.