День пасічника: історія свята і цікаві факти про мед

Бджоляр — незвичайна, але дуже корисна професія. На жаль, останнім часом бджоли виявилися під загрозою вимирання.

Як вчені планують захистити цих корисних комах читайте далі в матеріалі НВ.

День пасічника: коли відзначають

Свято було засновано в 1997 році указом президента Леоніда Кучми. Воно відзначається щорічно 19 серпня.

В цей же день православні християни відзначають Преображення Господнє або Яблучний Спас. У цей день за традицією в церквах освячують яблука та мед.

Бджільництво в Україні

У Києві знаходиться Інститут бджільництва ім. П.І.Прокоповича, в якому працюють відділи апітерапії (розробки медпрепаратів для бджіл), економіки, стандартизації, селекції. Там був винайдений розбірний рамковий вулик. Він дозволив відкачувати мед з вулика, не руйнуючи стільники і не вбиваючи бджіл, як це доводилося робити раніше.

Також існує Спілка пасічників України.

У світі налічується 48 типів бджолиних сімей, при цьому кожна сьома тонна світового меду — українська. На пасіках країни сьогодні «працює» близько п’яти мільйонів бджолиних сімей.

Цікаві факти про мед:

• Бджолі потрібно облетіти 46 тисяч кілометрів, щоб зібрати 100 г меду — це приблизно довжина екватора.

• У меді міститься багато фруктози, яка відмінно допомагає виводити з організму алкоголь.

• Тепло вбиває корисні властивості меду, тому нагрівати його не варто.

• Термін «медовий місяць» прийшов в сучасну мову з давніх обрядів, коли було прийнято, що в перший місяць молодята повинні були обов’язково їсти мед і пити медові напої.

Цікаві факти про бджіл:

• Бджола — єдина комаха, яка виробляє їжу, яку людина може вживати без додаткової обробки.

• Бджола запилює від 50 до 100 квітів за один виліт за медом.

• Медоносна бджола повинна з'їсти близько семи або навіть дев’яти кг меду, щоб зробити 450 г бджолиного воску.

• Медоносні бджоли спілкуються один з одним за допомогою своєрідних «танців» — так вони передають напрям і відстань до квітів.

• Середньостатистична бджола здатна зробити тільки 1/12 частини чайної ложки меду за все життя.

Чому важливо захищати бджіл

Бджоли вважаються третіми за рахунком корисними тваринами після корів і свиней. Вони грають важливу роль в харчуванні людини — бджоли запилюють більшу частину плодоовочевих культур і сприяють збереженню біорізноманіття в природі. Однак, вчені спостерігають в різних регіонах світу тенденцію скорочення популяції бджіл. Серед основних причин вимирання бджіл — монокультури і використання пестицидів у сільському господарстві.

У квітні 2018 року Німеччина підтримала рішення Європейського Союзу щодо заборони шкідливої групи пестицидів, неонікотиноїдів, яку використовують для обробки грунту. Зараз ведуться дискусії з приводу заборони ще одного засобу захисту від шкідників під назвою гліфосат.