У Китаї зростає попит на штучне м'ясо
Після того як Китай зняв основні обмеження через пандемію коронавірусу, місцеві кафе і ресторани стали продавати більше страв із замінниками тваринного м'яса.
Після зняття карантину китайці частіше почали замовляти веганські аналоги м'яса. На попит відреагував і ринок. Так, американська компанія-виробник замінників м'яса Beyond Meat за короткий час уклала контракт з тисячами кафе Starbucks у Китаї. Про це повідомляє ВВС.
"Ми розглядаємо Азію як ключовий регіон для стратегічного довгострокового зростання", - заявив представник Beyond Meat.
За словами експертів, бажання китайців перейти на веганські альтернативи м'ясу може бути пов'язано з однією з гіпотез виникнення коронавірусу нового типу. Так, вчені припустили, що переносником хвороби могли стати дикі тварини - в першу чергу, кажани, яких продавали на продовольчому ринку в Ухані і які часто ставали обідом для китайців.
-preview.webp)
