Інгредієнти:
Перемішати сир з яйцем і сіллю, додати м'яке вершкове масло, перемішати і додати борошно.
Замішуємо м'яке, трохи липке тісто. Можна додати трохи борошна, якщо воно виходить занадто липким.
Взяти фарш (індичий, або курячий). Розкатати тісто приблизно 0,5 см і розрізати на квадрати. У центр кожного викласти фарш і з'єднати кінці.
Викладаємо конвертики на пергаментний папір і змащуємо жовтком. Випікаємо в розігрітій до 180 С духовці, приблизно 20-25 хвилин.