Полента, крем-суп та масала: що зміниться в шкільному харчуванні. Інфографіка
Смажені сосиски, макарони, що злиплися та переварені каші у шкільних їдальнях йдуть у минуле. З 1 вересня 2021 року для українських шкіл змінюються норми харчування.
Окрім традиційного українського борщу та тефтельок, новий рецептурник включає страви кухонь народів світу: полента, бігус, паелья, крем-супи, ньокі, чахохбілі, масала тощо. Всі ці страви готуються зі звичної картоплі, моркви, м’яса, риби та інших інгредієнтів, які продаються на наших ринках та у супермаркетах.
Але не в усіх школах зміни настануть одразу. Угоди з постачальниками харчування в багатьох закладах укладені до кінця цього року, тож радикально оновити раціон буде важко.
Саме тому встановлено перехідний період на нові норми харчування з 1 вересня 2021 року до 1 січня 2022 року. До того часу ревізію шкільних їдалень щодо нових норм харчування не проводитимуть.
Як виглядатиме обід в школі та що ще нового чекає на учнів - дивіться в інфографіці:
-preview.webp)
