Бізнес на каві - переселенка розповіла, які напої найпопулярніші
Анастасія Рубежанська за 4 місяці відкрила кава-шоп "Білий кролик" у Черкасах.
Про це вона розповіла у коментарі Gazeta.ua. Готує різні види кави, печива та тістечок. Найдешевший смаколик коштує 12 грн, найдорожчий - 30 грн.
"Ідея прийшла мені та колезі по роботі. Коли відкривалися, були другим найкращим закладом в місті. Гроші на відкриття позичили друзі-айтішники. Зараз на це потрібно біля 20 тисяч доларів. Дизайн приміщення і логотип просила зробити знайомих дизайнерів. Працівників не шукали, люди самі почали нас знаходити. Меню придумувала сама. Було важко знайти приміщення, бо в Черкасах мало комерційних приміщень в оренду", - розповідає Анастасія.
Жінка переїхала з чоловіком у Черкаси 2014 року. Жила в місті Алчевськ Луганської області. Навчалася в Луганську на вчителя китайської мови та літератури. Захопилася кулінарією, коли почала працювати у елітному ресторані обласного центру.
"Хотіли створити затишне місце, щоб люди приходили і залишалися надовго. Асоціація була із Білим Кроликом із "Аліси в країні чудес", бо він заманював до себе в нору і поїв чаєм. Там люди забували про час і просто відпочивали. Як натяк, на логотипі намалювали кролячі вуха, які виглядають з нори".
Підтримайте роботу редакції. Долучайтеся до спільноти"Вгору" https://base.monobank.ua/
-preview.webp)
