Панірована кілька з картопляним пюре

Інгредієнти:

• кілька свіжоморожена 500 г.
• картопля відварена 2 шт.
• часник зубець 1 шт.
• олія для смаження 150 мл
• панірувальні сухарі 50 г.
• сіль за смаком
• Петрушка свіжа пучок
• яйця курячі 2 шт.

Підготувати рибу. Розкрити черево, видалити нутощі. Відокремити голову та хребет.

Викладати кільку на тарілку.

Варену картоплю почистити, пропустити через прес. Додати сіль. Часник також пропустити через прес для часнику. Петрушку нарізати мілко. Змішати інгредієнти.

На одну розгорнуту тушку риби викласти 1 стол. ложку картопляної начинки. Зверху накрити другою тушкою, щоб хвостик лягав на хвостик.

Збити яйця виделкою. Змочити кожну котлету в яйці. Обваляти в панірувальних сухарях. Обсмажити в олії на середньому вогні.

Більше новин Херсона читайте у нашому Телеграм-каналі