Баклажаны с чесноком

Нам понадобится:
– баклажан  – 2 шт.
– подсолнечное масло – 2 ст. л.
– соус чили – 4 ст. л.
– лимонный сок – 2 ст. л.
– чеснок – 2 зуб.
– кинза по вкусу
– соль по вкусу.

Разрезаем баклажаны вдоль и солим. Им нужно постоять минут 20, чтобы вышла горечь. После чего их промываем. Обжариваем дольки на сковороде до золотистого цвета. Для этого нам потребуется 1 столовая ложка масла. Смешаем еще 1 столовую ложку масла с лимонным соком и соусом чили. Ставим соус на огонь и доводим до кипения, добавляем измельченный чеснок. Теперь добавляем в соус баклажаны. Им нужно томиться в нём 2-3 минуты.

Выкладываем готовые овощи на тарелку и не забывайте поливать их остатками соуса. Посыпаем для вкуса баклажаны нарезанной кинзой.

Більше новин Херсона читайте у нашому Телеграм-каналі

Поділитися в Facebook

Тут будуть коментарі і форма залишити коментар ...

Схожi новини