Врачи раз и навсегда доказали безопасность ГМО

«Во вторник ученые Национальной академии наук США доложили, что генно-модифицированные культуры безопасны для здоровья человека и животных, они не вызывают развитие рака, ожирения, заболеваний желудочно-кишечного тракта, заболеваний почек, аутизм и аллергии», — сообщает “USA TODAY”.

Работа над 388 страницами доклада продолжалась 2 года и проводилась комитетом из более 50 ученых, исследователей, сельскохозяйственных и промышленных экспертов, собранных Национальной академией наук, техники и медицины США. В работе над докладом были изучены более 900 исследований и данных, охватывающих 20 лет, с тех пор, как генетически модифицированные сельскохозяйственные культуры были использованы впервые.

Генная инженерия спасла кошельки фермеров, но, как оказалось, не увеличила урожайность

В некоторых областях они снизили численность вредителей, но в других районах увеличилось число сорняков, устойчивых к гербициду.

Генная инженерия призвана искусственными методами прививать культурам характеристики, которых иначе развить у них не получится. Двумя наиболее распространенными характеристиками являются стойкость к вредителям и способность выдерживать определенные гербициды. Это позволяет фермерам распылять гербициды для уничтожения вредителей, не нанося ущерб растению. Новым веянием становится сделать растения устойчивыми к засухе.

В докладе «Генетически-модифицированные зерновые культуры: опыт и перспективы» проведен объективный обзор безопасности экологических и социальных последствий этих все более популярных культур, а также продуктов, сделанных на их основе.

Безопасно для людей

Чтобы определить влияние генно-модифицированных продуктов на здоровье людей, комитет сравнил данные о здоровье населения США и Канады, в которых такие культуры используются с середины 90-х, и данные Великобритании и Западной Европы, в которых генно-модифицированная продукция не пользуется популярностью.

С 90-х годов не было найдено значительных ухудшений проблем со здоровьем в США и Канаде после введения генно-модифицированных продуктов.

Не обнаружилось корреляции между ожирением или диабетом II типа и потреблением генно-модифицированных продуктов. Тенденция к увеличению количества аутических нарушений наблюдается как в Великобритании, так и в Америке, говорится в отчете комитета.

В целом, в докладе сделан вывод, что нет существенных отличий с точки зрения безопасности человеческого здоровья между пищевыми продуктами, изготовленными из генно-модифицированных культур и изготовленными из традиционно-выведенных культур.

Что все это теперь значит?

В целом, генная инженерия помогает фермерам экономить деньги с точки зрения временных затрат подготовки почвы под посев и выведения насекомых и сорняков. Но она может иметь как положительные, так и отрицательные последствия на насекомых-вредителей, методы ведения хозяйства и сельскохозяйственной инфраструктуры в целом.

В некоторых северо-западных районах Америки устойчивые к вредителям культуры привели к уменьшению популяции вредителей в целом, особенно, кукурузного мотылька, говорится в докладе.

Однако в есть и большое количество случаев эволюции устойчивых к гербициду сорняков.

И, вопреки заверениям сторонников генной инженерии, выводы комитета свидетельствуют, что она не способна увеличить урожайность.

В основном, это хлопок, соя и кукуруза

Согласно данным доклада, во всем мире распространены всего 12 генетически-модифицированных культур. В основном это хлопок, соя, кукуруза, сахарная свекла и рапс.

Комитет заявляет, что 12% всех пахотных земель всего мира засеяно генетически модифицированными культурами. И, тем не менее, в Европе с таким способом ведения сельского хозяйства ведется активная борьба.

Пик продаж продуктов «без ГМО»

Большинство потребителей обеспокоены влиянием продуктов, сделанных из генетически-модифицированных пород, или как их чаще называют «ГМО» (генно-модифицированный организм).

Пищевая промышленность учла этот тревожный сигнал. В 2015 году торговое издание «Прогрессивная бакалея» сообщило, что общий объем продаж пищевых продуктов и напитков с надписью «без ГМО» составил 10 млрд долларов за 2014 год только в США.

Маркировать продукцию надписью «без ГМО» стало популярным трендом. Программа маркировки «Проект без ГМО» на своем сайте содержит более 35 000 проверенных продуктов.

«И вряд ли даже отчет НАН США будет в силах переубедить потребителей, — сказал аналитик пищевой индустрии в Лос-Анджелесе Фил Лэмперт. – Это психологический, а не научный вопрос».