У чому користь білих грибів

Білі гриби визнані цінною складовою людського раціону. Вони не лише дуже смачні та ситні, а й надзвичайно корисні. Такі гриби містять у собі безліч вітамінних та мінеральних речовин, а також інших цінних сполук. Щоб забезпечити організму максимальну користь, продукт треба правильно споживати.

Чим корисні білі гриби

Білі гриби, або боровики, позитивно впливають на роботу багатьох органів та систем:

  • налагоджує обмін речовин;
  • поліпшує склад крові;
  • підтримує функцію щитоподібної залози;
  • стимулює оновлення клітин;
  • сприяє секреції травних соків;
  • очищає судини від холестерину;
  • активізує синтез кісткового мозку;
  •  зміцнює імунну систему;
  •  прискорює ріст волосся та нігтів;
  • покращує пам’ять.

Під час застуди білі гриби допомагають зупинити запальний процес, скоріше одужати та відновити сили. Боровик сприяє активному знищенню вірусів та бактерій, що викликають різноманітні хвороби. При регулярному вживанні зменшує ризик розвитку онкології, атеросклерозу, інфарктів та інсультів.

Що входить до складу

Білі гриби насичені багатьма важливими для людини речовинами. До складу входять:

Вітаміни B1, B2, B5, B6, B9, C, D, E, PP
Мікроелементи Залізо, хром, селен, мідь, цинк
Макроелементи Калій, магній, фосфор, кальцій
 

За кількістю йоду білий гриб не поступається багатьом морепродуктам, тому може з успіхом замінити в раціоні рибу, ламінарію тощо. Продукт також містить білки (3, 7 г на 100 г), харчові волокна (3,2 г). Кількість жирів та вуглеводів є мінімальною (1,7 г та 1,1 г).

Боровики мають невисоку калорійність – 34 ккал на 100 г. Це дозволяє вживати їх без ризику набути зайвої ваги.

Варто знати! У білому грибі їстівними вважаються всі присутні частини – ніжка та капелюшок. Їх можна не тільки готувати звичним способом, але й застосовувати для вироблення домашніх лікувальних засобів (настоянок, відварів).

Кому рекомендовано вживати

Отримати найбільшу користь від вживання білих грибів вдасться при наступних станах:

  • патологіях з боку шлунку та кишечника;
  • підвищенні холестерину;
  • вірусних, бактеріальних інфекціях;
  • послабленні імунітету;
  • постійній втомі;
  • ожирінні.

Сухі боровики зберігають всі свої цінні властивості. Вони корисні для людей, які практикують активні заняття спортом, займаються посиленою розумовою діяльністю чи працюють у складних умовах. Варто вживати їх при запальних процесах, при наявності в організмі пухлин. Білі гриби рекомендовані пацієнтам, що перенесли хірургічні операції, в період відновлення після травм. У незначній кількості вони можуть бути присутні в раціоні вагітних жінок.

Чи є протипоказання

Зверніть увагу – продукт має мінімальний набір протипоказань. Не рекомендовано вживати його матерям, що годують груддю, дітям молодшого віку. Рекомендовано відмовитись від грибів при наявності серйозних захворювань нирок або печінки, індивідуальної непереносимості.

Де можна придбати білі гриби

У карпатському регіоні ростуть екологічно чисті білі гриби. Вони мають насичений склад, ніжну м'якоть та відмінний смак.

На сайті ви знайдете відбірні гриби, вирощені із дотриманням усіх правил та норм. У наявності різні види продукту:

  • сушені білі гриби;
  • грибні помазки;
  • мариновані гриби.

В Інтернет-магазині «Смак українських Карпат» вдасться купити мікси сушених грибів в упаковках різної ваги. Наші товари не містять підсилювачів смаку, ароматизаторів або інших шкідливих компонентів. Продукція виготовлена за найкращими рецептами, з врахуванням специфіки місцевих традицій. Це дозволить отримати справжню насолоду від чудового смаку та відчути неповторний карпатський колорит!

Більше новин Херсона читайте у нашому Телеграм-каналі

Поділитися в Facebook

Тут будуть коментарі і форма залишити коментар ...