Поцілунок оселедця, або Рецепт-Найсмачнішого-Форшмаку-Від-Дмитра-Багненка-У-Якому-Ніхто-Не-Відчув-Горіхи

Хвала Фейсбуку! Адже саме завдяки йому випадкова інформаційна хвиля донесла до мене рецепт ніжної єврейської закуски або форшмаку. Поціновувачі морепродуктів аплодують стоячи винахідливості багатодітних семітських родин минулих століть. Адже саме їх бажання прогодувати десятки голодних бешкетників створило Його величність Форшмак.

«Оце ти пройнявся» — підняла брови Ілона, директорка Медіаплатформи «Вгору». «Саме так, адже ти його куштувала» — крізь патину спогадів відповів я.

Отже, рецепт.

Інгредієнти:

• 4 оселедці. Бажано малосольних;
• 6 невеликих яблук, зелених. Найкращий сорт — ранет Семиренка;
• 1 велика цибулина або 2 середніх;
• 200 грамів волоських горіхів;
• 6-7 печив «Марія»;
• 1 пачка вершкового масла.

Процес приготування:

Фаза 1. Гострий меч.

Оселедець почистити, ретельно дістати всі кістки (ні в якому разі не викидати. Кістки залишити для котів заступниці головного редактора Ірини Ухваріної, вічно голодні котики Депутат та Мелочь). Перебрати горіхи, дістати перетинки. Почистити та порізати цибулю, порізати яблука.

Фаза 2. Торнадо

М’ясорубкою перекрутити (або блендером  збити) оселедець, цибулю, горіхи, яблука та печиво.

Фаза 3. Оселедцевий вершник

Додати масло та ретельно перемішати до ніжно-перлинового кольору.

Фаза 4. Поцілуй мене в губи

Мастити на чорний хліб, їсти ложкою, запрошувати друзів на форшмакові посиденьки, поширювати цю статтю, готувати Форшмак!