Майбутні кухарі в Херсоні варитимуть борщ онлайн

 У Херсонському вищому професійному училищі розробили дистанційний курс “Технологія приготування українського борщу”.

Так у Херсоні реалізується проєкт Міжнародної організації праці, щодо введення дистанційної форми, модернізації та забезпечення безперервного  навчального процесу серед професійно-технічних закладів освіти за умов пандемії.

На цьому курсі студенти будуть навчатися підбирати та правильно застосовувати інвентар і кухонне приладдя, розраховувати інгредієнти для певної кількості порцій,  дотримуватися рецептури та готувати борщ за нормативною технологією приготування, а також правильно оформлювати й подавати страву.

Навчання проводиться у вигляді онлайн-презентацій з відео. Окрім цього, є завдання для самоконтролю і підсумковий тест.

Курс уже був апробований у групах ХВПКУ і його ефективність підтвердилася. 

Більше новин Херсона читайте у нашому Телеграм-каналі