Вхід

Курка по-царськи

Інгредієнти:

  1. Куряча тушка - 1 штука,
  2. Помідор - один
  3. Печериці - приблизно 5 штук середньої величини
  4. Яйця курячі - 1 штука
  5. Майонез - 2 столові ложки
  6. Шинка - 50 г
  7. Сир  - 20 г
  8. Часник - два зубчики
  9. Сіль і перєц за смаком
  10. Масло рослинне - 2 столові ложки
  11. Різноманітна зелень для прикраси страви.

Крок 1: Розбираємо курку

Для початку акуратненько зробимо курку безкрилої. Але не до кінця. За однією кісточці треба все-таки залишити. Потім на них папільотку одягнемо. Робити - так по всім правилам. Перегорнемо її догори черевом і разрежем. Можна відразу навпіл уздовж, можна для початку просто "розкрити". Далі - дуже важливий етап: видалення кісток. Не поспішаючи, ретельно. В результаті у вас повинно вийти даний філе, з якого стирчать лише дві кісточки, на яких крила кріпилися. Пам'ятайте, ми їх залишали на самому початку? А  зараз дві половинки обережненько відбиваємо, посипаємо сіллю, перцем, рубаним часником - і в бік. Нехай полежать трохи.

Крок 2: Готуємо омлет

Для нього насамперед дрібно ріжемо помідори, шинку і гриби, обсмажуємо на рослинному маслі. Якщо з печерицями - напруга, підійдуть і інші благородні, наприклад дорогі, зібрані в найближчому ліску. Поки все це смажиться, взобьем яйце з майонезом і заллємо сумішшю те, що у нас на сковорідці. Потім її - в духовку. Температура в ній рекомендується до 220 градусів. Довго запікати не варто, хвилин десять.

Крок 3: Робимо рулети 

Приблизно ось так. Ниткою обмотувати не обязательно.о

На кожну половинку курки викладаємо половину отриманого омлету. Його можна розрізати навпіл. Посипаємо тертим сиром. Тільки майте на увазі, сир краще брати не дуже жирний, 40-50 відсотків. Зараз у продажу знайти його досить легко. Звертаємо рулети - і в духовку. В крайньому випадку можна спробувати використовувати нитки, шпажки для шпильки. Але в принципі має і без них вийти. Просто покладіть їх швом вниз. Запікаються вони хвилин тридцять. Але кидати без нагляду не варто. Буде на сковороду або деко виділятися сік, так їм час від часу поливайте рулети зверху. Соковитіше будуть.

Готові рулети ріжемо, викладаємо на блюдо, прикрашаємо зеленню. Приємного апетиту!

Детальніше в цій категорії: « Аліготе — сирне пюре Моркв`яні котлети »

Прокоментувати:

Переконайтеся, що ви вводите інформацію, де це зазначено (*) . HTML-код не допускається.

Публікації

Новости Херсона: самые свежие, важные, главные и актуальные события за сегодня (неделю, день, час). Аналитика и расследования. Онлайн портал «Вгору»

Новости Херсона – это то, что мы делаем лучше всех! Главная ценность любой новостной информации – ее свежеть и актуальность. Именно поэтому газета «Вгору» предлагает только самые свежие новости от первоисточников!
Наши журналисты постоянно находятся в поисках актуальных тем и событий для жизни города и области, поэтому, помимо рубрик «новости сегодня», «новости за день» и «новости за час», мы ведем аналитическую колонку «Главные и важные события за неделю».
Ведь читателям не всегда хочется просто следить за последними Херсонскими вестями онлайн, но и проанализировать серьезные аналитические материалы, где проблематика разкрывается более широко и присутствует авторский взгяд на происходящее.
Благодаря разделению статей по категориям, каждый легко может найти те херсонские новости, которые его интересуют. Вся информация разбита на следующие группы:
• Власть • Реформы • Расследования • Криминал • Культура • Здоровье • Спорт

Например, для любителей острых ощущений есть криминальные новости Херсона. Здесь информация с оперативных сводок правоохранительных органов, о раскрытии преступлений, дорожно-транспортные происшествия, незаконные действия людей в погонах и многое другое.

Об отношениях государства и народа, чиновников и простых людей можно узнать из разделов политика и экономика. Здесь размещаются статьи о политической жизни Херсонщины. Освещается работа мэрии, депутатов, городского и областного советов и других органов государственной власти: какие вопросы рассматривались, какие сделаны выводы и приняты решения. Комментируется деятельность различных политических партий и сил. Обсуждаются также события и мероприятия, посвященные работе предприятий города и области, сельскому хозяйству и другим сферам промышленности и экономики.

Сторонникам здорового образа жизни предлагается ознакомиться с новостями спорта и туризма. А можно почитать, что нового происходит в сферах здравоохранения и экологии в соответствующих разделах. Ведь многих интересует, как государство беспокоится о здоровье граждан.
И, конечно же, наш портал не обошел стороной культурную жизнь города. В соответствующем разделе можно ознакомиться с новостями херсонщины в области культуры и искусства, узнать обо всех проходивших или предстоящих мероприятиях, концертах, фестивалях.
Мы поставили цель – оперативно и достоверно освещать постоянным читателям и гостям нашего интернет издания всё, что происходит в Херсоне и херсонской области. Мы хотим, чтобы никто, покидая страницы сайта, не оставался равнодушным к проблемам города и области в политике и экономике, в здравоохранении и образовании, в культуре и экологии. Чтобы мог искренне порадоваться успехам и достижениям херсонцев в социальной сфере, в бизнесе и спорте. И просто, пребывая в курсе событий, мог идти в ногу со временем.
Подробнее